Champagner Bratbirne

037, 085

9651, 9652

schon vor 1860 bekannt, Deutschland

Herbstbirne

Most, Schaumwein, Brennfrucht

Grundfarbe grüngelb, später hellgelb

klein bis mittelgroß, bergamottförmig

fest, grobzellig, saftig

feinherb, weinig-würzig

Anfang bis Ende Oktober

bis November

erst hochreif mosten, ausgezeichnetes Aroma im Endprodukt, nicht zum Direktverzehr geeignet

runde Krone

früh einsetzend, hoch

etwas anfällig für Feuerbrand und Schorf, anfällig für Birnenverfall

warme offene Lagen, nährstoffreiche Böden 

herabhängende Zweige, anspruchsvoll

früh

weiß