Bittenfelder Sämling
Malus domestica 'Bittenfelder Sämling'
Baumnummer:
007, 059, 065, 068, 091, 094, 100, 104, 115, 147
Flurstück:
9651, 9652
Herkunft und Abstammung:
Zufalsssämling aus Bittenfeld in Baden-Württemberg
Kategorie:
Winterapfel
Verwendung
Saft, Most, als Sämlingsunterlage
Fruchteigenschaften
Farbe:
bei Vollreife zitronengelb, Sonnenseite manchmal rötlich verwaschen
Form:
klein bis mittelgroß, kugelförmig
Fruchtfleisch:
weiß, fest, saftig
Geschmack:
süßsäuerlich
Erntezeit:
Ende Oktober bis Mitte November
Genussreife:
ab November bis März
Besonderheiten:
Früchte hängen fest am Baum, Fallobst fault langsam, hoher Zucker-und Säuregehalt, sehr hoher Gehalt an phenolischen Antioxidantien
Baumeigenschaften
Wuchs:
anfangs schwach wachsend, später stark bis sehr stark. Großkronig und breit ausladend.
Ertrag:
setzt spät ein, ist dann hoch aber alternierend.
Gesundheit:
widerstandsfähig gegen Frost und Krankheiten
Anbauempfehlung:
wegen der späten Fruchtreife nicht für raue Lagen geeignet
Besonderheiten:
sehr robust, ausgeprägte Fruchtbogenbildung
Blüten
Blühzeitpunkt:
spät
Farbe:
weiß-rosa